Depois de ver esta receita, dos meus compadres, num post do facebook do Aromas da Horta, não resisti a ir buscar.
Esta dose de sopa, foi feita da seguinte maneira:
Leve ao lume, numa panela, uma cebola grande picada com azeite, até que a cebola fique transparente.
Corte e junte 4 ou 5 tomates e tempere com sal, uma folha de louro e aproximadamente 250 ml de água.
Deixe ferver por alguns minutos, retire o louro e triture tudo.