30 biscoitos tipo champanhe (palitos La Reine)
1 cálice
de vinho Licor Beirão
200gr
de Chocolate
125gr
de margarina
5 colheres
de sopa de açúcar
6 ovos
Forrar o fundo e as paredes de uma forma com os palitos la reine.
Salpicar com o vinho.
Derreter o chocolate em banho-maria, sem o mexer e sem deixar ferver a água.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Adicionar as gemas uma a uma, batendo sempre, juntando em seguida o chocolate derretido.
Bater as claras em castelo e juntar suavemente ao preparado anterior.
Deitar a mousse na forma forrada com os palitos la reine.