Rolo de carne recheado com bacon e queijo

Este rolo de carne foi feito da seguinte maneira:

Coloquei num tacho, cebolas às rodelas, o rolo da carne, um pouco de azeite e um pouco de vinho branco.

Por cima coloquei umas "nozes" de manteiga.

Foi ao lume durante uns 60 minutos aproximandamente.

 

Acompanhei com arroz branco.