Entrecosto de porco preto na grelha.
Foi temperado só com sal grosso e colocado a assar.
Para preparar estas batatas, coloquei as batatas a assar na grelha (depois de já estarem pré cozidas).
Quando assadas, reguei-as com azeite quente e alhos picados.
Um belo acompanhamento para o entrecosto grelhado.