Este
prato de iscas foi feito da seguinte maneira:
Lavei o fígado e escorri.
Temperei com louro, sal, pimenta, alhos e vinho branco. Reservei durante um tempo.
Levei ao lume uma frigideira com azeite, o louro e os alhos.
Juntei as iscas e deixei fritar de ambos os lados.
Reguei com o vinho do tempero e deixei ferver um pouco.
Retirei do lume.
Acompanhei com batatas fritas. 😊