320ml de água morna,
500gr de farinha para pão integral (usei da Nacional)
Sal q.b.
Coloca-se numa taça a água, a farinha e umas pedras de sal.
Envolve-se tudo muito bem e deixa-se a massa a repousar, por um tempo, tapada com um pano.
Depois da massa levedar, vai ao forno num tabuleiro polvilhado com farinha até estar lourinho.