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| Foto e receita cedida por uma amiga |
120gr. farinha
1
colher (sopa) azeite
2
dl. leite
1
colher (chá) fermento
4
ovos
1
pitada de sal
Recheio:
2
ovos cozidos
2
latas de atum
Cebola picada q.b.
Salsa q.b.
3
colheres (sopa) maionese
Pré-aqueça o forno a 180º
Unte um tabuleiro com manteiga e forre
com folha de papel vegetal.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela bata muito bem os ovos, o
leite, o azeite e o sal.
Junte pouco a pouco a farinha misturada com o
fermento e bata bem.
Despeje a mistura no tabuleiro e leve ao forno
por 15 minutos.
Entretanto, escorra bem o atum e
esmague-o com um garfo. Misture a cebola, a salsa, os ovos cortados e a maionese.
Depois da torta cozida, desenforme para cima
de um pano molhado e retire o papel vegetal.
Espalhe por cima o preparado de
atum e enrole a torta com a ajuda do pano.
Enfeite a gosto.
