 |
| Macarrão com queijo antes de ir ao forno |
 |
| Macarrão com queijo depois de sair do forno |
Massa macarrão (ou outra)
Sal q.b.
Azeite q.b.
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de farinha
2 chávenas de leite
Queijo da ilha ralado
Queijo mozarela
Brócolos cozidos
Bacon cortado em tiras
Salsa q.b.
Sal e Pimenta q.b.
Comece por ligar o forno para aquecer.
Coza a massa em água abundante, sal e 1 fio de azeite.
Quando estiver a 2 ou 3 minutos do tempo indicado, porque a massa vai concluir a cozedura no forno, escorra a massa.
Refogue num tacho 1 cebola pequena bem picada em 2 colheres de sopa de margarina. Quando a cebola estiver macia, peneire 3 colheres de sopa de farinha e mexa.
Adicione cerca de 2 chávenas de leite, sem parar de mexer e os queijos: queijo mozarella ralado e queijo da ilha. Tempere com sal e pimenta.
Mexa bem, até o queijo derreter.
Junte à massa escorrida os brócolos (cozidos) cortados em pedaços, salsa e o bacon cortado em tiras.
Deite por cima o molho de queijo e envolva.
Coloque a massa num tabuleiro untado com azeite.
Cubra com queijo mozarela, queijo da ilha e um pouco de bacon.
Leve ao forno durante 15 minutos (+ / -) até o queijo estar gratinado.