Hoje, deixo aqui um ótimo prato que fiz para aproveitar o peru assado que sobrou do Natal.
Desfiei o peru.
Fiz arroz branco.
Coloquei em camadas num pirex (como se fosse para fazer empadão).
Umas rodelas de farinheira cozida, por cima, deram o toque final antes de ir ao forno para alourar.
Acompanhei este belo almoço com um vinho alentejano.
