O frango foi temperado com sal, dentes de alho, pimenta e vinho branco.
Coloquei, num tacho, cebola picada e azeite para fazer o refogado.
Depois juntei o tomate.
De seguida o frango cortado em pedaços (sem pele) e rodelas de chouriço.
Adiciona-se um pouco de água e deixa-se cozinhar o frango.
Por último junta-se mais um pouco de água, deixa-se ferver e junta-se a massa.
Fica ao lume até estar tudo cozinhado e o molho apurado.
Por fim coloca-se um pouco de piripiri q.b. (facultativo)