Como é hábito cá em casa, todas as semanas, faço uma panela grande de sopa.
Desta vez a sopa / creme de agrião está toda triturada e tem umas massinhas.
Desta vez a sopa / creme de agrião está toda triturada e tem umas massinhas.
Esta sopa de agrião, foi feita da seguinte maneira:
Base:
Batatas (6 ou 7)
Cenouras (5 ou 6)
Courgettes (2)
Cebolas (2)
Dentes de alho (2)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Agrião (usei 2 sacos de agrião daqueles já arranjados que existe em qualquer supermercado)
Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos. Depois tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Agrião (usei 2 sacos de agrião daqueles já arranjados que existe em qualquer supermercado)
Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos. Depois tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Vai novamente ao lume, junta-se as massinhas (letras, pevides, cotovelos, etc...) e deixa-se cozer.