A carne foi temperada com sal, dentes de alho, pimenta e vinho branco
Coloquei, num tacho, cebola picada e azeite para fazer o refogado.
De seguida juntei tomate.
Junta-se a carne cortada em pedaços e rodelas de chouriço.
Adiciona-se um pouco de água e deixa-se cozinhar a carne.
Por último junta-se mais um pouco de água, deixa-se ferver e junta-se a massa.
Fica ao lume até estar tudo cozinhado e o molho apurado.
Coloca-se um pouco de piripi q.b. (facultativo)