4 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada às rodelas1 dente de alho
2 tomates cortados
1 pimento vermelho cortado em tiras
Tintureira
Batatas (estas foram cozidas à parte)
Piripiri q.b.
Sal q.b.
Vinho branco
Preparação:
Coloque o azeite num tacho, a cebola, o alho, os tomates, o pimento e as postas da tintureira.
Tempere com o sal e o piripiri.
Regue com vinho branco e leve ao lume até estar cozinhada.
Coloque o azeite num tacho, a cebola, o alho, os tomates, o pimento e as postas da tintureira.
Tempere com o sal e o piripiri.
Regue com vinho branco e leve ao lume até estar cozinhada.
Desta vez cozi as batatas à parte, mas pode ser feito tudo junto em camadas no tacho.