segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bifes de fiambre com ananás e cogumelos

 

3 bifes / fatias largas de fiambre (depende da quantidade que se quer fazer)
3 rodelas de ananás
300gr de cogumelos frescos cortados ao meio
40gr de manteiga
200 ml de Vinho do Porto


Preparação:
1. Coloque os bifes de fiambre num tacho ou frigideira
Por cima, coloque as rodelas de ananás e espalhe os cogumelos.
Coloque pedacinhos de manteiga.
Regue tudo com o Vinho do Porto.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

2. Passado os 10 minutos, retire os bifes e as rodelas de ananás.
Deixe apurar um pouco o molho.

3. Espalhe os cogumelos e o molho por cima dos bifes.
Sirva com uma salada mista e arroz de manteiga.



Esta receita encontrei-a neste site