sábado, 8 de dezembro de 2012

Massa com legumes e caril


250 gr de esparguete
1 cebola
1 cenoura
1 cougette
Cogumelos
2 colheres de sopa de manteiga
3 dl de natas
Coentros
Sal, pimenta, sumo de limão, caril

Coze-se o esparguete em água abundante temperada com sal. Escorre-se e passa-se por água fria.
Estufa-se em manteiga a cebola, a cenoura e o courgette (tudo cortadinho); junta-se o caril, as natas, o sumo de limão e os coentros.
Envolve-se o esparguete no molho.