300 g de farinha
150 g de açúcar
4 ovos
2,5 dl Mel
2 dl de azeite
Bate-se muito bem o mel com o azeite e acrescenta-se
os ovos inteiros, um a um. Junta-se, depois, o açúcar e bate-se bem.
Adiciona-se, de seguida, a farinha. Deita-se numa forma bem untada e
polvilhada com farinha.
Junte um
punhado de nozes ao preparado, fica uma delícia.
Leva-se a cozer
em forno médio cerca de 45 minutos.