Dia de pizza

 Pizza com tomate, queijo, bacon e ananás

Pizza com tomate, queijo,cebola roxa, atum, queijo de cabra e azeitonas

Pizza com tomate, queijo, linguiça, bacon, alho e parmesão

Sabe sempre bem, um jantar de pizza 😋

O meu aniversário em 2025

 Este foi o meu bolo de aniversário deste dia 17 de Maio... 😋

Pão de ló de chocolate, recheado a nata, coberto a chocolate de avelã e decorado com nozes

E foi assim que começou o dia...

O meu pequeno almoço 😊

Ostras da nossa costa fizeram parte do almoço.

Ameijoas à Bulhão Pato

Cataplana de peixe e marisco

Torta de amêndoa 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Maio com uma ótima temperatura.

 

Linguadinhos fritos com arroz de cenoura

Linguados arranjados para fritar
Sal q.b.
Farinha
Óleo para fritar os linguados

Depois dos linguados arranjados, temperar com sal a gosto.
Colocar a frigideira ao lume.

Passar os linguados por farinha.
Depois quando o óleo estiver quente, colocar os linguados com cuidado e deixar fritar de ambos os lados.

O acompanhamento foi um belo arroz de cenoura (receita já publicada).

 

Dia da mãe de 2025

O borrego assado no forno com batatinhas e grelos salteados, foi o almoço deste dia da mãe.

Para a sobremesa um Bolo de Noz

Massa de noz, recheada com creme caramelizado, coberto com nata, caramelo e amendoim crocante

Piripiri caseiro

O meu Piripiri caseiro.

Folhas de louro.

Dentes de alho.

Malaguetas.

1 cálice de whisky.

Azeite.

Dia de pizza

Sabe sempre bem, um jantar de pizza 😋

Pizza com tomate, queijo, fiambre, frango, pimento e cogumelos

Pizza com tomate, queijo, bacon e ananás

Pizza com tomate, queijo, chourição, cebola, cogumelos e azeitonas

 

A minha Páscoa de 2025

O borrego assado no forno com batatinhas, foi o almoço do domingo de Páscoa.

Grelos salteados e vinho tinto Monsaraz - Reserva Alentejano, acompanharam o almoço.

As  sobremesas para este dia de Páscoa foram:

- Folar doce tipico do Argarve

- Pudim de Ovos

- Fatias douradas

- Brigadeiros

- Castanhas de ovo

e

não podia faltar 

Amêndoas

😋

Choquinhos à algarvia

Para este prato de choquinhos à Algarvia usei:

Ingredientes

• •2 embalagens de Choquinhos limpos (usei da Pescanova)
• •Azeite e manteiga q.b.
• •1 folha de louro
• •4 dentes de alho
• •1 malagueta (facultativo)
• •50 ml de vinho branco
• •1 c. de sopa de manteiga
• •1/2 limão
• •1 molhinho de coentros
• 
  

Preparação

1. Descongelar os Choquinhos e reservar.

2. Cobrir o fundo de uma frigideira larga com azeite, juntar o louro, os dentes de alho esmagados e a malagueta cortada em rodelas finas (com mais ou menos sementes consoante o grau de picante desejado) e deixar amolecer.

3. Escorrer bem os Choquinhos, secar com papel absorvente, dispor na frigideira com o alho (idealmente sem sobrepor os Choquinhos) e saltear em lume médio/alto por 7 min. aprox., mexendo.

4. Adicionar o vinho branco e deixar ferver por 1 min. para evaporar o álcool. Depois, juntar 1 c. de sopa de manteiga e mexer até derreter. Regar com o sumo de limão, salpicar com os coentros picados grosseiramente, envolver tudo e servir de imediato acompanhado com batatas cozidas.

 Estava uma delicia 😋