A feira concurso Arte Doce em Lagos_2024

Hoje, ficam algumas fotos da feira concurso Arte Doce 2024, 

com o Tema - Liberdade

Outros trabalhos que também foram a concurso.

 

Cataplana de tamboril e camarão

Cataplana de tamboril e camarão pronta para ir ao lume.

 Esta cataplana foi preparada com os seguintes ingredientes:

2 cebolas;

4 tomates maduros;

1 pimento vermelho;

6 batatas (cortadas em rodelas;

Tamboril;

Camarões;

Vinho q.b.

Azeite q.b.

Coentros q.b.

Sal q.b.

Piri-piri q.b.

Depois de colocar tudo na capataplana, coloca-se a tampa e vai ao lume durante aproximadamente 30 minutos.

Caracóis cozidos

Deixo aqui um belo petisco...

E eu que gosto tanto deste petisco. 

Estes foram os primeiros deste ano 😊

Os meus caracóis foram feitos da seguinte maneira:

Depois de bem lavados, coloquei numa panela os caracóis, vários dentes de alho, 1 cebola cortada em lascas e água (dois ou três dedos acima dos caracóis). 
Deixei descansar assim umas horas.
Depois foi ao lume (o lume deve de estar no mínimo).

Juntei também um chouriço e 1 fio de azeite.
Quando levantou fervura, juntei os orégãos e temperei com sal, pimenta e piripiri.

A cozedura deve ser sempre em lume brando (cerca de 2 horas).

Conservei no líquido da cozedura até a altura de servir.

Servi quente com um pouco de caldo.