Sugestão para um lanche guloso

 

Uma bola de gelado de Caramelo Salgado em cima de um Waffle. 😋

Massada de lulas com camarão

Para a confeção deste prato, foi preciso:

2 cebolas picadas / Azeite q.b. / 1 folha de louro / tomate / lulas / camarão / massa penne / folhas de hortelã / sal q.b. / picante q.b. e água.

Primeiro foi feito um refogado com a cebola e o azeite.

De seguida, juntei o tomate.

Depois as lulas cortadas.

Ficou a cozinhar por um tempo e de seguida juntei água quente.

Quando começou novamente a ferver, adicionei a massa, e ficou a cozinhar por mais um pouco.

De seguida juntei os camarões.

Retifiquei os temperos de sal, picante e as folhas de hortelã.

Quando a massa já estava cozida, apaguei o lume e deixei repousar um pouco.

De seguida demonstro a preparação passo a passo...

A Mise en place já está pronta para a preparação da refeição.

O vinho escolhido para acompanhar a refeição foi este:

 😋

Douradas grelhadas

O peixe (para o almoço) foi temperado só com sal.

Depois foi grelhado. 😋

 E ao final da tarde um passeio pela Marina de Lagos

Gin tónico

Um Gin tónico para saborear ao final da tarde.

(receita já publicada)

Sugestão para um lanche guloso

Sabe sempre bem um lanche destes 😋

 

Fusilli 5 cereais

Mais um prato de massa muito simples e saboroso.

Fusilli 5 cereais cozida (500gr) 

Numa frigideira coloca-se um fio de azeite

Dentes de alho picados

1 tira de bacon cortada

1 courgette cortado
1 lata de salsichas (cortadas em rodelas)

1 lata de cogumelos laminados

Coentros q.b.

Temprea-se com sal, pimenta e piri-piri

Por fim, envolve-se a massa com esta junção que foi preparada na frigideira e vai à mesa. 😊

 

Arroz de lulas com camarão

Arroz de lulas com camarão

Este delicioso arroz de lulas com camarão foi feito da seguinte maneira:

Fiz um refogado com cebola, azeite, tomate e cubos de pimento vermelho.

Depois juntei um pouco de água e juntei as lulas para cozinharem (usei 1kg de lulas)

De seguida acrescentei água (quente) e quando estava a ferver juntei o arroz.

Quando o arroz estava quase cozido juntei os camarões (usei 1kg de camarões).

Por fim, adicionei coentros, hortelã, piripiri e deixei apurar.

😋

Lulas baby à algarvia

1kg de lulas baby
5 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa da margarina

1 folha de louro

Sal e pimenta q.b.

Vinho branco (meio copo)

Coentros q.b.

Piri-piri q.b.

Tempera-se as lulas com sal.

Na frigideira coloca-se o azeite, os dentes de alhos esmagados, o louro e o piri-piri.

Coloca-se as lulas até estarem cozinhados.

Junta-se o vinho e a margarina.

Por fim, coloca-se os coentros picados por cima.

Acompanhei com batata cozida.