Polvo à lagareiro, foi o meu almoço deste Domingo e foi feito da seguinte maneira:
Coloca-se na panela de pressão o polvo previamente lavado, azeite, sal, alhos e um cálice de whisky.
Depois de levantar fervura (de começar a andar a roda), deixa-se cozer 12 minutos e está pronto.
Á parte cozi as batatas com pele e um pouco de sal (mal cozidas).
De seguida cortei os tentáculos do polvo.
Num tabuleiro coloquei o polvo e por cima o pimento vermelho em tiras.
Reguei tudo com um pouco da água de cozer o polvo (como já tinha azeite, não coloquei mais).
Noutro tabuleiro coloquei as batatas, dei um murro em cada uma, reguei com azeite, muito alho picado e algum sal grosso.
Por último os dois tabuleiros foram ao forno durante aproximadamente 45 minutos.