As minhas almôndegas de carne.
Além do empadão de carne, que ontem publiquei, hoje fiz este prato de almôndegas que foi para aproveitar o resto de peru recheado que tinha feito no almoço de Ano Novo.
Com a restante carne (já picada) fiz bolinhas e passei-as por pão ralado.
Depois fiz um refogado com cebola, azeite e tomate.
Juntei um pouco de água e coloquei as bolinhas de carne no molho de tomate.
Para a sobremesa, neste Dia de Reis, não podia faltar um Bolo Rei.
Um feliz dia de Reis a todos.
