Saladinha de favas

Foto retirada da internet

Favas
1 chouriço de carne
Bacon
4 dentes de alho
1 raminho de coentros
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Sal q.b.

Leve as favas a cozer em água temperada de sal juntamente com o chouriço de carne e o bacon. Assim que as favas estiverem cozidas escorra-as bem e tempere-as com os coentros picados, os dentes de alho também picados, bastante azeite e vinagre a gosto. 
Misture bem e adicione o chouriço e o bacon partido. 
Sirva à temperatura ambiente.