Num tacho, leve ao lume a cebola, o azeite e deixe refogar.
Junte também um pouco de calda de tomate, um pouco de vinho branco e deixe ferver.
Junte as postas de peixe (previamente temperadas com sal) e deixe cozinhar.
À parte coza batatas.
Para empratar, coloque as batatas, o peixe e o molho de tomate por cima.