terça-feira, 14 de maio de 2013

Baba de camelo




 Ingredientes:
 1 lata leite condensado
 4 ovos

Preparação:
Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos.
Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.
Se não se quiser ter este trabalho para cozer o leite condensado, utiliza-se uma lata de leite condensado já cozido (à venda em qualquer supermercado).
Numa tigela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
Bater as claras em castelo numa tigela à parte.
Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.
Decorar a gosto.
Leve ao frigorífico até ficar consistente.

 
Encontrei esta receita aqui