quarta-feira, 24 de abril de 2013

Chambão de vaca estufado



A carne foi temperada com sal, alhos, pimenta, louro, azeite e vinho rosé.
Coloquei, num tacho, rodelas de cebola, azeite, tomate e a carne.
Vai ao lume até a carne estar cozinhada e o molho apurado.
Se o tacho estiver a ficar com pouco molho, junta-se um pouco de água.

Esta carne foi acompanhada com batatas fritas e salada de tomate e alface.