sábado, 1 de dezembro de 2012

Torta de marisco





Batem-se 8 gemas com 3 colheres de açúcar, junta-se raspa de 1 limão, 4 colheres de farinha, 1 colher de chá de fermento.
Por fim junta-se as claras em castelo.
Vai ao forno a cozer, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Deixa-se arrefecer.
Depois recheia-se  com maionese, cenoura ralada e marisco (ex: delicias do mar, miolo de camarão, delicias de lagosta, etc...)
O recheio depende do gosto de cada pessoa.