Polvo cozido

Para quem tem dificuldade em cozer o polvo, deixo aqui a minha dica de o fazer.
É excelente e rápido.

Coloca-se na panela de pressão o polvo previamente lavado, azeite, sal, alhos e um cálice de whisky.
Depois de levantar fervura (de começar a andar a roda), deixa-se cozer 12 minutos e está pronto.

Fica tenrinho e delicioso.