Filetes de garoupa

Filetes a marinar

Temperei os filetes com sal e pimenta. 

Reguei com o sumo de limão e deixei a marinar.

Passei os filetes por ovo e de seguida por farinha.

Foram a fritar em oleo quente.

Acompanhei este prato de filetes com arroz de cenoura.

 

Salame de chocolate

A minha Salame de Chocolate foi feita da seguinte maneira:

125 gr de margarina

100 gr de açúcar
100 gr de chocolate em pó
2 ovos
250 gr de bolacha Maria

Parte-se a bolacha em pedacinhos.

Bate-se bem a margarina com o açúcar, mistura-se os ovos e bate-se bem. 

Junta-se o chocolate, volta-se a mexer bem e por fim junta-se a bolacha partida.

Depois, deita-se o preparado no papel vegetal e dá-se a forma de salame (tipo salsicha bem grossa e comprida) e aperta-se para ficar bem ajustado e leva-se ao frigorífico por umas horas.

No final, polvilha-se o salame com açúcar.

 

Um dia especial...2025

Bolo de Noz

Massa de noz muito húmida, recheado e coberto com creme russo, decorado com noz e caramelo

Este foi o bolo, no dia 8 de Setembro, para comemorar mais um ano de casamento.

Uma mariscada foi o almoço deste dia especial 😋

💖

O aniversário do Billy de 2025

O Billy fez 8 anos a 03/09/2025.

Teve direito a um bolo, biscoitos e um brinquedo 🐕😊

Arroz doce

Mais uma vez deixo a receita do meu arroz doce, que fiz no fim de semana e que ficou ótimo 😋

250gr de arroz carolino
450gr de açúcar
6 gemas de ovo
3 cascas de limão
2 paus de canela
50gr de manteiga
0,5 l de água
1 chávena de chá de leite
1700 ml de leite
Sal q.b.
Canela em pó q.b.

Preparação:

Numa panela, leve ao lume a água e o arroz.
Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.

Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.

Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.

Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.