Esta tortilha foi feita da seguinte maneira:
Coloquei num pirex 1 cebola picada com um pouco de margarina e deixei alourar.
Juntei salsa picada.
Batatas cortadas em cubos previamente cozidas.
Carne desfiada (usei carne de peru estufado).
E por ultimo bati 8 ovos e despejei por cima da carne.
Coloquei umas rodelas de chouriço por cima.
Levei ao forno (+ / -) 30 minutos.
Acompanhei esta tortilha com uma salada.