quinta-feira, 9 de maio de 2013

Bacalhau podre




Ingredientes (para 4 pessoas)
3 postas de bacalhau
6 batatas
4 ovos
4 dl de leite
Manteiga q.b.
Sal
Queijo ralado q.b.

Preparação:
Cozer o bacalhau e desfazer em lascas.
Fritar à parte as batatas às rodelas (mal fritas).

Num pirex, colocar camadas de batatas e de bacalhau alternadamente, sendo a última camada de batatas.

Bater os ovos, misturar o leite e temperar com sal.

Deitar sobre as batatas até que estas fiquem embebidas e espalhar por cima bocadinhos de manteiga e queijo ralado..
Levar ao forno a 180º durante cerca de 30min (até alourar, sem deixar secar).



Encontrei esta bela receita aqui