Uma receita ótima para aproveitar o bolo-rei que já esteja rijo...
350gr de sobras de bolo-rei
100gr de manteiga
200gr de açúcar
4 ovos
2 dl de leite
300gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar as formas
Ligue o forno e barre as pequenas formas de queques com
manteiga.
Corte o bolo-rei em pedaços e deite-o na 123 até ficar tipo
pão ralado.
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura
cremosa, junte os ovos um a um, batendo sempre, junte a farinha o leite o
fermento e mexa bem.
Junte a mistura do bolo-rei e bata mais um pouco.
Divida a
mistura pelas formas, mas não encha demasiado. e leve ao forno durante 20 minutos.
Fácil e económico