Estas almôndegas foram feitas da seguinte maneira:
Temperei a carne picada com sal, dentes de alho cortados e pimenta.
Deixei a carne temperada por umas horas.
Fiz bolinhas e passeia-as por pão ralado.
Num tacho fiz um refogado com cebola, dentes de alho e azeite.
De seguida juntei ao refogado polpa de tomate e um pouco de água.
Coloquei as almôndegas no tacho até estarem cozinhadas.
Para o acompanhamento foi puré de batata.
As batatas foram cozidas em água com sal e depois de escorridas foram passadas pelo passe-vite.
Foi novamente ao lume envolvendo com leite e margarina.
Por fim rectifiquei os temperos (sal e pimenta).