O meu prato de choquinhos com amêijoas.
Hoje deixo aqui a preparação dos meus choquinhos com amêijoas, passo a passo...
Azeite q.b. - 1 cebola picada - 1 dente de alho. E deixar alourar.
De seguida 2 ou 3 tomates maduros (ou polpa de tomate).
Juntar um pouco de água. Deixar ferver e juntar o peixe.
Deixar cozinhar um pouco o peixe e juntar tiras de pimento vermelho e rodelas de cenoura.
Quando voltar a ferver junta-se as batatas cortadas em rodelas largas.
Por fim rectifica-se os temperos (sal, pimenta e piri-piri) e junta-se as amêijoas.
Salpica-se com salsa picada