A carne (usei pá de porco) foi temperada com sal, alhos, pimenta, pimentão doce, azeite e vinho branco.
Coloca-se, num tacho, rodelas de cebola, a carne e cenouras.
Vai ao lume até a carne estar cozinhada e o molho apurado.
Se o tacho estiver a ficar com pouco molho, junta-se um pouco de água.
Por fim, corta-se a carne às fatias e vai à mesa numa travessa.
Esta carne foi acompanhada com batatas fritas e salada de tomate com alface.
