quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Pastéis de peixe / Pataniscas




Aqui está uma receita ótima e económica, para aproveitar o peixe que sobrou cozido.
Os meus pasteis de peixe, feitos à colherada.
Estes, foram os que sobraram de uma travessa cheia... :)

Desfaz-se um pouco de farinha com leite frio e envolve-se o peixe desfiado.
Junta-se uma cebola picada, salsa, sal e pimenta.
Por último envolve-se tudo com 2 ou 3 ovos inteiros. (A quantidade de ovos pode variar consoante a quantidade de peixe).
Com uma colher, tira-se pequenas quantidades da massa e vai a fritar.