sábado, 20 de julho de 2013

Bavaroise de ananás / morango





Ingredientes:
1 pacote de gelatina de ananás ou morango 
5 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 L leite
1 colher de sobremesa de farinha "Maizena"





Preparação:
Bater as gemas com o açúcar, a gelatina em pó, a maizena e o leite morno.
Vai a levantar fervura e depois de frio, junta-se as claras em castelo.
Colocar o preparado numa forma e levar ao frigorífico, até estar bem solidificado (costumo utilizar uma forma de plástico da tupperware).

Quando se desenforma, fica com este aspecto.


As fotos foram retiradas da internet.