quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Bolo de amêndoa e gila

 
 Foto e receita gentilmente cedida pelos amigos Pedro e Manuela

Ingredientes:
200gr de açúcar
250gr de doce de gila (existem doces no mercado já de excelente qualidade)
250gr de miolo de amêndoa ralada (sem casca)
5 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga (derretida)
1 colher de chá de canela

Preparação:
Liga-se o forno a 180º C.
Forra-se com papel vegetal uma forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Misturam-se todos os ingredientes e deita-se esta mistura dentro da forma. Leva-se a cozer.
Desenforma-se quando estiver completamente frio.
Pode polvilhar-se com açúcar em pó ou cobrir com doce de ovos e enfeitar com fios de ovos.