sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Feijoada de cogumelos com pimentos


Para 2 pessoas:

1/2 cebola picada
1 alho picado
1/4 pimento verde em cubos
1/4 pimento vermelho em cubos
1 frasco de feijão encarnado
1/2 lata de cogumelos fatiados
azeite q.b.
orégãos q.b.
cominhos q.b.

Aloure a cebola e o alho picado, em azeite. Junte os pimentos em cubos e os cogumelos fatiados. Tempere com orégãos e mexa. Tape e deixe estufar durante uns minutos. Quando os pimentos estiverem cozinhados, junte o feijão e tempere com cominhos. Mexa e deixe no lume até o feijão ficar quente e o preparado apurado (menos de 5 minutos).