Foto retirada da internet
Ingredientes:
2 laranjas (sumo)
500 gr de farinha1 dl de azeite
0,5 dl de aguardente
1 ovo
água morna q.b.
óleo para fritar
Ingredientes para o molho de mel:
2 dl de mel1,5 dl de água
Preparação:
Esprema o sumo das laranjas e coe-o. Coloque a farinha num recipiente e junte o azeite quente, o sumo da laranja e a aguardente. Misture bem.
Amasse,
juntando a água necessária para obter uma massa com a consistência ideal para
tender.
Deixe
descansar por meia hora. Depois, estenda a massa com o rolo, sobre uma
superfície enfarinhada. Corte e frite em óleo quente de ambos os lados. Retire, escorra
e sirva com o molho.
Para fazer o
molho, leve ao lume o mel misturado com a água morna e deixe ferver. Retire e regue
os coscorões, ou sirva à parte.